茶行业变革者----小罐茶成新中国茶引领者

茶，经常与文人雅士相匹配，其自带一种优雅的气质。然而近年来，随着消费需求的变化，人们对于喝茶提出了更高的要求。小罐茶作为现代派中国茶的代表，满足了当下消费者对茶叶日益增长的需求。

精选核心产区优质原茶，研发业内首条自动罐装生产线，联手8位制茶师傅制定标准，小罐茶业对八大产地核心产区原茶进行精挑细选。

八大产地制茶师傅精做传统好茶

精选原茶，正是小罐茶保持高品质的源头。目前小罐茶产区主要分布在福建、浙江、云南、安徽、台湾等地，并坚持原产地手工采摘。以西湖龙井为例，整个西湖龙井茶产区面积约168平方公里，但核心产区茶园加起来才近7000亩，小罐茶就只选择这7000亩核心产区的清明前龙井。为此，小罐茶业派专人进驻茶叶核心产区，从茶园、采摘、制作等多个环节进行跟踪管理。

首条自动化生产线引领行业

在小罐茶业罐装生产线上可以看到，罐装机将称量好的茶叶自动填充到铝罐中，并完成充氮、盖膜、密封等一系列步骤，最后将半成品送入下一道工序。

相比人工操作，自动化罐装机产能可达4800罐/小时，生产效率大大提高。在茶叶罐装环节，还创新地实现了在高纯氮气环境下封装的工艺，让好茶更长久地保持新鲜，将中国茶的色香味形还原给消费者；在装盒环节，通过机械手臂等自动化设备，将半成品依次放入包装盒中，代替人工作业。而抓罐机将整层铝罐吸附后放置于输送带上，避免了人工操作可能造成的污染源误入。

梅江介绍，这条自动化生产线的投入使用，不仅减少了人工操作、提升了生产效率，同时也提高了产品的安全性。

专业感官评定确保茶叶品质

除拥有自动化的生产设备，在品质管控方面，小罐茶严格把控农残等各项理化指标。为此小罐茶与全球领先的检验、鉴定、测试及认证机构SGS（瑞士通用公证行）达成合作，构建了小罐茶的质量安全管理体系，每一批次的产品，都要经过SGS的严格检测后方能上市。

除了理化指标检测外，小罐茶还有一支专业、庞大的感官评定组织，来确保产品品质的稳定。感官评定组织由内部审评委员会和外部专家顾问团、小罐茶签约茶师、消费者代表组成。

其中，专家顾问包括国内知名茶叶审评专家，每一款茶都会送到专家那里进行品评，并收集他们的专业意见。内部审评委员会主要是由研发+采购+品控等多个部门的茶学专业人员组成，从色、香、味、形等多个维度进行审评。而小罐茶签约茶师们则从其加工制作环节就承担起茶叶品评的职责。此外，消费者代表还要在现场品茶后对每款茶谈及自身的感受及喜好，为制定产品标准提供参考。

最终，根据评定委员会会根据专家顾问团意见、市场需求、内部审评结果，综合形成被审评产品的标准意见，判定其是否符合小罐茶的产品标准。

截至目前，不到短短一年时间，小罐茶线上线下零售总额已突破10亿元。新产品小罐红茶、台湾乌龙茶相继上市。同时，小罐茶实体店面也在全国迅速扩张，从年初的几十家已经发展到目前的400余家。

小罐茶改变茶叶全新生态，创造了一流茶品牌，丰富了高端茶叶市场。杜国楹的精品茶叶发展思维，不仅在短时间内获得了快速的发展，更推动了茶叶市场的新变迁。